Ceci & Vongole...
Avevo in frigo 3 mestoli di ceci lessati con aglio e rosmarino, avanzati da sabato ed un kg. di vongole, trattate in assoluto silenzio, come vot'Antonio docet. Mi son detto: E vaiiii, trito aglio, 4 cucchiaiate d'olio buono, una presina di peperoncino, le vongole, i ceci col loro brodo, cuccio per 5 minuti, risultato: zuppa deliziosa, servita con bruschette all'olio buono ed una leggera presa di prezzemolo...

Ceci e vongole... Provate!

Home page   Sensazioni & Ricette